Tag: Espumoso

Quedan monedas para terminar este año, pero no por eso pocas razones para brindar. El estar junto a los seres queridos es un motivo màs que suficiente para brindar, al igual que tener salud, un techo y todas esas cosas que muchas veces no valoramos o damos por hechas. Desde la frìa pero hermosa…

Sigo compartiendo con ustedes notas de cata de espumosos uruguayos realizadas por colegas y amigos que estàn por allà. Ya pasò Navidad, pero en pocos dìas llegarà fin de año, brindàndonos (valga la redundancia), otro motivo para brindar. En el caso de hoy quien comparte con nosotros sus impresiones acerca…

Mañana a la noche ya serà Noche Buena. Como quien no quiere la cosa va terminando el año. Momento de hacer un anàlisis del año y proyectar para el siguiente. Obviamente que siempre brindando, por lo logrado y tambièn por lo que se vendrà. Hoy comparto con ustedes otra nota de cata para estas fiestas…

Al radicarme en Francia era obvio que ya no podrìa hacer notas de cata como antes, al menos no de vinos uruguayos. Màs allà que aùn me queda alguna guardada de vinos que estos meses no pueden haber hecho otra cosa que mejorarlos, esta època pide hablar de vinos espumosos, ligados ìntimamente con los dìas…

Espumoso natural realizado a travès del mètodo tradicional, 100% Viognier de Bodega Casa Grande, con ocho meses como mìnimo en contacto con las levaduras. En la copa es de un color amarillo trigo brillante, con finas burbujas que suben ràpidamente formando una delicada corona. Muy fresco en su aroma, presenta fruta fresca como durazno,…

Existe la novedad dentro de los clàsicos, y este es un gran ejemplo. Una etiqueta de espumoso històrica de las gòndolas de nuestro paìs tiene una composiciòn que al menos yo no he visto en otro ejemplar. Realizado por el mètodo Champenoise, este espumoso Brut Rosè de Bodega Santa Rosa està compuesto por un 5%…