Mañana a la noche ya serà Noche Buena. Como quien no quiere la cosa va terminando el año. Momento de hacer un anàlisis del año y proyectar para el siguiente. Obviamente que siempre brindando, por lo logrado y tambièn por lo que se vendrà. Hoy comparto con ustedes otra nota de cata para estas fiestas…
Al radicarme en Francia era obvio que ya no podrìa hacer notas de cata como antes, al menos no de vinos uruguayos. Màs allà que aùn me queda alguna guardada de vinos que estos meses no pueden haber hecho otra cosa que mejorarlos, esta època pide hablar de vinos espumosos, ligados ìntimamente con los dìas…
Se acerca la època del año con mayor promedio de brindis por semana. Ademàs de las fiestas tendremos por delante numerosas despedidas y todas ellas irremediablemente terminaràn (o comenzaràn) por un brindis. Esa costumbre que nos hace juntarnos en torno a un vino, un espumoso, un whisky, una cerveza, un jugo o lo que fuera,…
Este año se ha caracterizado en nuestro paìs por la apariciòn de varios nuevos jugadores en el rubro vitivinìcola y tambièn, por la renovaciòn de casacas de varios de ellos. Hace unas semanas hablàbamos del cambio de etiqueta de Casa Grande, hoy es el turno de ir a la zona de Las Brujas, màs especìficamente…
Un tiempo antes de venirme a Francia, trabajè para Los Cerros en el Salòn del Vino del Gèant. Allì tuve la oportunidad de probar y comunicar el Mil Botellas 2013, el vino top de la bodega de Colonia tanto en precio como en calidad.
Se trata de un blend compuesto…
Poco antes de venirme a Europa dejè anotadas algunas notas de cata que fueron quedando en el escritorio mientras las semanas iban pasando. Comparto con ustedes una de esas notas de cata que estaban en el tintero, la de un Merlot argentino de una lìnea que me gusta mucho no sòlo por el producto, sino…
Hasta mediados del siglo pasado, màs precisamente hasta 1951, el vino francès sòlo podìa venderse luego del 15 de diciembre del año de la cosecha (recordemos que la cosecha en el hemisferio norte se da entre julio, agosto y setiembre). Desde el 13 de noviembre de ese año, las reglas fueron un poco màs flexibles…
Hace pocos dìas tuve la oportunidad de probar en un pequeño pub de Parìs el whiskey Nikka from the barrel, quedando absolutamente sorprendido por su calidad y su suavidad. Sì, suavidad. A pesar de tener màs de 50 grados de alcohol que se sienten en nariz, los mismos desaparecen en la boca. Si le agregamos…