Pablo Dotta

Cafetera Moka

Cervezas, Destilados Y Más28 de marzo de 20161KVistas 0Likes 2Comentarios

El dicho popular reza que hoy (o mejor dicho ayer cuando el ùltimo ciclista cruzò la meta) comienza el año. Ya seas uno de ellos o uno para los que el año comenzò hace meses, un buen cafè siempre es venerado a estas horas de la mañana. Entre tantas formas de hacer cafè, una de…

Reserva del Virrey Tannat 1998

Sala de Cata26 de marzo de 2016614Vistas 0Likes 0Comentarios

Si este vino me fuera servido en una cata a ciegas y me preguntaran cuàntos años tiene, dirìa que a lo sumo tiene cinco o seis tal vez. Con 18 años encima, el Reserva del Virrey Tannat 1998 de Familia Irurtia no tiene grandes señales de evoluciòn en su color, bordeaux oscuro casi negro con…

Soleado Dulce 1997

Sala de Cata21 de marzo de 2016578Vistas 0Likes 0Comentarios

En los vinos, la mùsica, la literatura y cualquier otra cosa que nos guste o sigamos existen las categorìas. Algunas ya vienen impuestas por los cànones de cada mundo, otras las elaboramos nosotros. Creo que hay vinos que no merecen comentario, otros que no pasaràn a la historia, muchos buenos, unos cuantos muy buenos, unos…

Oremus Tokaji Aszù 3 Puttonyos 2000

Sala de Cata15 de marzo de 20161KVistas 0Likes 0Comentarios

Luis XIV de Francia definiò al vino elaborado en la zona hùngara de Tokaj-Hegyalja como "vino de reyes, rey de vinos", y no se equivocò. La uva principal que compone este vino es la Furmint y la singularidad de este vino se debe màs que nada a dos razones, la podredumbre noble (botrytis) y la…

Guìa Descorchados 2016

Novedades14 de marzo de 2016510Vistas 0Likes 0Comentarios

Como ya es tradiciòn por estas fechas, sale a la luz una nueva Guìa Descorchados. Para aquellos que no sepan de què se trata, es una guìa de vinos chilenos, argentinos, uruguayos y brasileros que todos los años realiza el periodista chileno Patricio Tapia. La guìa existe desde 1999 y con el correr de los…

Cata de vodkas

Cervezas, Destilados Y Más9 de marzo de 20161KVistas 0Likes 0Comentarios

De igual forma que hace un tiempo publiquè una cada de rones premium (la pueden ver haciendo click aquì), ahora llegò el turno del Vodka. Un grupo de amigos y colegas nos juntamos para degustar, conocer y aprender sobre esta bebida. Para la cata de vodkas es importante recordar que a mayor calidad màs neutra…

Equilibrio 2011 Bodega Los Nadies

Sala de Cata8 de marzo de 2016597Vistas 0Likes 0Comentarios

Muy lindo descubrimiento hice el otro dìa en el local de Montevideo Wine Experience en el Mercado del Puerto, donde pude probar por primera vez este vino del cual ya habìa escuchado buenos comentarios. Vayamos al vino en cuestiòn. Se trata de un corte de Tannat y Merlot 2011 con un color que muestra…

Viña Edèn

Novedades7 de marzo de 2016570Vistas 0Likes 0Comentarios

En el XIV Salòn Conrad Internacional del Vino, entre tantas cosas que descubrì, pude probar un vino de una bodega de la que habìa escuchado pero no la conocìa, se trata de Viña Edèn, ubicada en Ruta 12 a cuatro kilòmetros del pueblo que lleva su mismo nombre. El domingo…

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